MARGUERITE - Domaine de l'ECU

MARGUERITE - Domaine de l'ECU

VIN BLANC

DOMAINE DE L'ECU (Val de Loire - A l'Est de Nantes)

Claire et Fred NIGER à Le Landreau (44430)

Cuvée : MARGUERITE

Cépages : 100% Folle blanche

BIO : LABEL AB & BIODYNAMIE (DEMETER / BIODYVIN)

Élevage sur lies 12 mois en cuve béton

Millésime : 2023 (12% vol.)

Le cépage « Folle Blanche » est ici présenté dans toute sa splendeur, avec une grande vigueur : attaque franche sur une belle fraicheur et volume en bouche qui rappelle l’air marin avec un coté iodé et citronné.

La finesse et la longueur nous rappelle que nous sommes sur une cuvée travaillée 12 mois sur lies au domaine de l’ECU, qui travaille en limitant au maximum intrants et soufre.

Accords mets et vin avec cette belle cuvée MARGUERITE du domaine de l'écu

Idéal pour l’apéritif, ce vin blanc du Val de Loire saura parfaitement accompagner huitres, plateau de fruits de mer ou les entrées à base de poissons relativement "forts" (maquereaux, sardines, anchois).