Saint-Joseph rouge Bio "Promesse" - Sylvain Badel

Sympa

Je trouve le commentaire précédent un peu dur.
Même si j'ai aussi eu aussi pas mal de dépôt sur certaines bouteilles, je trouve ce Saint-joseph plutôt pas mal.

Pas notre meilleur expérience de Saint-Joseph rouge

D'accord c'est un Saint-Joseph "d'entrée de gamme" mais pas le meilleur.
L'équilibre est limite limite sur la jeunesse, même s'il s'est amélioré quand nous l'avons re dégusté 6 mois plus tard.
Par contre il y a un souci de filtration qui nous a gêné à chaque dégustation. La fin de la bouteille (pas juste le dernier verre) présente un dépôt granuleux, un peu comme du sable, vraiment gênant. Dommage car avec 1 ou 2 années supplémentaires les arômes auraient pu exprimer du potentiel.