Saumur-Champigny « PÉLO » - Le Petit Saint-Vincent

Saumur-Champigny « PÉLO » - Le Petit Saint-Vincent

VIN ROUGE

Appellation Saumur-Champigny Protégée

Vignoble du Val de Loire

Domaine "Le Petit Saint-Vincent" - Dominique JOSEPH

Millésime : 2021 - BIO : Label AB

Cépage : 100 % Cabernet Franc - Alcool : 12,5 % Vol

Le Saumur-Champigny a une belle réputation et fait partie des vins du Val de Loire qui sont le plus appréciés.

C'est une région viticole où la culture raisonnée et biologique a été initiée depuis longtemps et tous les domaines viticoles se sentent concernés et ont adapté leur fonctionnement en faveur de ce type de viticulture, soucieuse de son environnement.

Ce Saumur-Champigny "Pélo" du domaine "Le Petit Saint Vincent", issu de l'agriculture biologique, est une très belle référence de cette appellation, le cabernet Franc s'y exprime de la plus belle des manières.

Belle robe rouge foncée, le nez est très expressif et porté sur les fruits noirs. Un vin où les tanins sont présents, très représentatif de cette appellation avec une belle rondeur en bouche qui affiche un bel équilibre.

Accord mets et vins avec ce joli Saumur-Champigny PÉLO

Un accord met et vin avec de l'agneau est idéal et en particulier des côtelettes d'agneau au thym, tout comme une belle pièce de boeuf avec une poêlée campagnarde à base de pommes de terre et champignons.