Ermitage rouge « Le Méal » - Domaine Ferraton & Fils

AOP ERMITAGE

Millésime : 2021 (13,5% Vol.) (Grand vin de garde)

100% Syrah - BIO : Label AB / ECOCERT

Le domaine Ferraton Père & Fils nous propose ici un vin rouge sublime de la vallée du Rhône issu d'une petite parcelle du coteau du Méal exposée plein sud.

Après un élevage de 8 mois en fût de chêne, pour moitié neuf, le vin est maintenant puissant et concentré mais aussi très rond avec une remarquable structure et belle longueur en bouche. Le nez est aussi magnifique, avec des notes d'épices, de framboise, de réglisse et de cuir.

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Fiche technique

Couleur/Type de Vin	2 - Rouge
Région Viticole	Vallée du Rhône
Cépage Principal	Syrah
Accords Mets/Vin	Chapon au vin jaune

Le petit +

Pourquoi ERMITAGE et pas HERMITAGE ?

Les 2 orthographes sont autorisées dans l'appellation, mais traditionnellement les domaines enlèvent le H pour leurs sélections parcellaires. Les ERMITAGES sans H sont donc des vins d'exception parmi l'appellation Hermitage qui est déjà une des appellations les plus prestigieuses de la vallée du Rhône.

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