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VIN BLANC
AOC FAUGERES BLANC (LANGUEDOC-ROUSSILLON)
Millésime 2021 - Domaine COTTEBRUNE
Cépages : 33% Grenache Blanc 33% Vermentino 33% Roussanne
Alcool: 14% Vol.
Ce vin blanc se distingue par une belle minéralité, bien plus marquée que celle de la plupart des blancs méridionaux. Son assemblage très particulier en fait une cuvée singulière, à découvrir absolument.
Le nez dévoile des arômes raffinés de fruits à chair jaune (pêche, abricot) et de fleurs blanches. La bouche est ample, portée par une belle tension et une texture délicate.
Accords mets et vin avec ce Faugères Blanc LE CAIRN du domaine de COTTEBRUNE
Minéral, rond et subtil, ce vin accompagne à merveille les poissons de roche, les crustacés et autres plats aux accents méditerranéens. Il se marie aussi très bien avec le fromage comme des toasts de chèvre et miel.
Couleur/Type de Vin | 1 - Blanc |
Région Viticole | Languedoc |
Cépage Principal | Grenache Blanc |
Accords Mets/Vin | Escalope de veau Milanaise |
Contenance | 75 cl (bouteille standard) |
Un petit passage en carafe c'est aussi souvent utile pour les vins blancs. Celui-là n'en sera que plus aromatique !
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