Faugères Blanc « Le Cairn » Pierre Gaillard

Faugères Blanc « Le Cairn » Pierre Gaillard

VIN BLANC

AOC FAUGERES BLANC (LANGUEDOC-ROUSSILLON)

Millésime 2021 - Domaine COTTEBRUNE

Cépages : 33% Grenache Blanc 33% Vermentino 33% Roussanne

Alcool: 14% Vol.

Ce vin blanc se distingue par une belle minéralité, bien plus marquée que celle de la plupart des blancs méridionaux. Son assemblage très particulier en fait une cuvée singulière, à découvrir absolument.

Le nez dévoile des arômes raffinés de fruits à chair jaune (pêche, abricot) et de fleurs blanches. La bouche est ample, portée par une belle tension et une texture délicate. 

Accords mets et vin avec ce Faugères Blanc LE CAIRN du domaine de COTTEBRUNE

Minéral, rond et subtil, ce vin accompagne à merveille les poissons de roche, les crustacés et autres plats aux accents méditerranéens. Il se marie aussi très bien avec le fromage comme des toasts de chèvre et miel.