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VIN BLANC
AOP CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU (Un des plus grands vin blanc de Bourgogne)
Le Clos Saint-Jean, classé en premier cru est situé au sud-ouest de l'appellation Chassagne-Montrachet. C'est un terroir exceptionnel, profond et minéral.
Cépage : 100% chardonnay - Format MAGNUM 1,5 Litre
Millésime : 2017 (13% vol.) Millésime prêt à boire, mais quasiment introuvable actuellement...
La dégustation de ce millésime qui a quelques années est sublimée par un passage en carafe de ce grand vin blanc du domaine Moreau.
Carafé ou pas, le nez est délicat mais suffisamment riche pour laisser entrevoir la qualité de ce Chassagne-Monrachet 1er cru.
En bouche la palette aromatique est impressionnante, d'une richesse presque grasse sur la poire confiturée et la verveine avec avec une finale longue sur les amandes.
Un des meilleurs vins blancs de toute notre cave, sa dégustation est un moment rare qu'il faut apprécier à sa juste valeur pour un vin produit chaque année en quantités très réduites.
Accords mets et vin avec ce très grand Chassagne-Montrachet Premier Cru du domaine Moreau et Fils
Difficile de faire un faux pas avec un vin d'une telle qualité. En apéritif sur un palais vierge vous pourrez apprécier toutes la palette d'arômes qui s'expriment dans ce vin blanc, mais nous pouvons aussi vous le conseiller avec une grande volaille comme un Chapon de Bresse par exemple, ou encore avec un beau poisson comme un Bar meunière.
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Attention : dernières bouteilles disponibles !
Date de disponibilité:
Couleur/Type de Vin | 1 - Blanc |
Région Viticole | Bourgogne |
Cépage Principal | Chardonnay |
Accords Mets/Vin | Filet de bar au beurre blanc |
Contenance par défaut | 1,50 L (MAGNUM) |
Un de mes plus beaux souvenir de dégustation
Difficile à trouver ce millésime de 1er cru du domaine MOREAU. C'est un de mes plus beaux coup de coeur d'une dégustation de grand crus de Côte de Beaune que j'avais réalisé.
Tout ce qu'on attend d'un grand Bourgogne blanc est dans cette bouteille, elle sortait du lot largement.
Je viens dans recommander une bouteille pour me souvenir...malheureusement le budget me limite, sinon j'en aurais bien commandé un carton de ce Chassagne-Montrachet!
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