C'est le vignoble le plus méridional de la Bourgogne. Il est essentiellement situé sur le département du Rhône au Nord de Lyon. Le Gamay noir à jus blanc est le cépage roi de cette région. Il y a aussi une faible production de Beaujolais blanc provenant du cépage bourguignon Chardonnay.

Cette appellation regroupe 6 vins différents: le beaujolais blanc, le beaujolais rosé, le beaujolais rosé primeur, le beaujolais rouge, le beaujolais rouge primeur (ou nouveau) et le beaujolais supérieur.

A côté de ses appellations, on retrouve nos fameux 10 crus du Beaujolais produits sur des terroirs bien délimités: Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chirouble, Morgon, Brouilly, Côte-de-Brouilly et Régnié.