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TARONJA - Vin orange
VIN ORANGE
IGP CÔTES CATALANES (région viticole du Languedoc-Roussillon)
Cuvée TARONJA - Vin de macération, vin blanc vinifié comme un vin rouge
Cépages : Grenache blanc et Grenache Gris
Millésime : 2021
La dégustation d'un vin de macération (vin orange) est toujours déstabilisante, mais l'entrée en matière est plutôt sympa : Un nez très aromatique sur les fleurs d'été et l'acacia.
En bouche c'est les agrumes qui dominent, avec aussi un côté puissant, un peu tannique ce qui est toujours surprenant pour des cépages blancs, et une fin de bouche sur les noyaux et sur un côté minéral.
Les associations classiques que nous aimons bien avec le vin orange est une paella ou un couscous.
Très original donc, c'est un vin qu'il faut goûter avant de s'emballer et d'en commander des cartons, mais il y a des amateurs. Mention spéciale pour le design de la bouteille qui est très réussi et fait son petit effet sur la table.
Information
| Région Viticole | Languedoc |
| Cépage Principal | Grenache |
| Accords Mets/Vin | Paella |
| Contenance | 0.75 cl (bouteille standard) |
Reviews
suprenant
très original, je ne connaissais pas ce principe du vin orange consistant à faire du vin blanc avec des cépages blancs mais en laissant macérer la peau du raisin ce qui donne cette belle couleur orange.
très proche d'un vin blanc si on oublie la couleur, c'est un vin vif et minéral.
Je suis content de l'avoir découvert avec des amis fans de vins originaux, maintenant je ne vais pas en commander des cartons.
A noter que le design de la bouteille est très réussi.
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