Gevrey-Chambertin "La Justice" de René BOUVIER

Quelle claque!

Cette cuvée LA JUSTICE met tout le monde d'accord.
Nous avons ouvert cette bouteille au milieu d'autres vin rouge de Bourgogne pour une dégustation œnolique en amateurs de bons vins, et elle est sortie du lot de manière assez impressionnante, à force de re-goûter pour être bien sûr que cette bouteille était haut dessus du lot, nous l'avons terminée alors que les autres étaient à peine entamées, pourtant il y avait aussi des belles appellations prestigieuses de Bourgogne autour.
Le domaine Bouvier nous a impressionné par la structure et les arômes, une vraie belle pépite Bourguignonne.

Exactement le Bourgogne rouge que j'adore!

Cette cuvée JUSTICE est un vin rouge élégant, raffiné, avec une fin de bouche longue et ample...ce Gevrey-Chambertin fait partie des meilleurs vins rouges de l'appellation que j'ai eu l'occasion de déguster.
Bouvier est vraiment une valeur sûre dans les vins de Bourgogne.

Une merveille ce Bourgogne rouge

Je connaissais la réputation du domaine Bouvier sur la qualité de ses vins de Bourgogne, sur ses vins rouges particulièrement, mais j'ai quand même été surpris.
Quel élégance et quel raffinement dans ce Gevrey Chambertin. Une merveille qui a ébloui tous mes amis présents ce jour-là, un véritable nectar qu'il est difficile de consommer avec modération, nous sommes très vite arrivé au fond de la bouteille.