ERAUS - Vin blanc du domaine GASSAC

ERAUS - Vin blanc du domaine GASSAC

VIN BLANC

Domaine : MOULIN DE GASSAC

Région viticole : LANGUEDOC

Cépage : Sauvignon blanc (70%) et Vermentino (30%)

Millésime : 2020 (12,5% vol.)

Très original pour un vin du Languedoc, ce vin est vif et minéral, un peu dans le style d'un entre-deux-mer, mais avec une acidité faible.

Ce vin blanc ERAUS est plein de fraîcheur avec un trame aromatique sur les fruits exotiques et une fin de bouche minérale et florale à la fois.

Une belle cuvée pleine de vivacité qui s'accorde parfaitement avec un repas autour d'un poisson ou d'un plateau de fruits de mer. C'est un de nos coups de coeur pour accompagner des huîtres!

Il peut aussi remplacer le traditionnel vin de Savoie pour les plats d'hiver autour du fromage comme une raclette, une fondue savoyarde ou une tartiflette.