Viognier - Domaine Romain d'Aniello

Viognier - Domaine Romain d'Aniello

IGP : VIOGNIER

Année : 2021

Cépage : 100 % Viognier

Alcool: 12,5 %

Le domaine Romain d'Aniello nous propose un sympathique Viognier avec une belle robe jaune doré.

Des parfums mélangeant des notes de fleurs blanches avec des jeunes fruits. Un parfum d'exotisme avec des petites notes équilibrées de vanille.

Vif en bouche avec une belle structure rafraichissante.

Accord mets/vin avec ce Viognier

Son côté tendu et frais le rend très agréable avec du poisson. Nous l'avons testé avec une dorade royale, l'accord était réussi.

De façon un peu plus inventive, ce Viognier est excellent avec la cuisine Japonaise à base de poisson cru, comme avec un sashimi de Sumon par exemple.