TÊTE DE BÉLIER Blanc - Château Puech-Haut

TÊTE DE BÉLIER Blanc - Château Puech-Haut

VIN BLANC

AOC LANGUEDOC

Domaine : Château Puech-Haut à Saint-Drézéry dans le département de l'Hérault (34)

Cépages : Roussanne, Marsanne, Grenache blanc, Viognier 

Millésime : 2023 (14,5% vol.)

La version en vin blanc du grand vin du Château Puech-Haut "Tête de Bélier" est un vin qui mérite d'être découvert.

Les raisins sont issu d'un terroir entre 50m et 150m d'altitude à 20km au Nord-Est de Montpellier, profitant d'un climat chaud mais bercé par la fraicheur de la méditerranée. Ces éléments permettent au vin d'avoir une belle structure mais en conservant de la fraîcheur.

Un joli vin blanc avec un assemblage original qui exprime un bouquet arômatique complexe autour de la pêche, la poire et le pain d'épices. La finale est sur des notes toastée et de miel avec une petite touche minérale, sans doute liée au 50cm de gallets roulés présents sur les parcelles de vignes.

Un vin blanc à la fois ample, aromatique et frais, on est pas loin de cocher toutes les cases d'un très bon vin blanc!

Accords mets et vin avec ce Tête de Bélier blanc du Château Puech-Haut

Les viandes blanches comme les belles volailles ou du veau sont parfaites avec ce vin blanc. Il est aussi très agréable autour d'un poisson grillé, et il est aussi parfait avec un plateau de fromages à pâte molle.