Viewed products
AOP PEZENAS (Grand vin de la région...
LA VERSION GRAND FORMAT DE LA CUVÉE LÉONIE! AOP CHAMPAGNE Type de...
VIN BLANC AOC MÂCON CHAINTRE (vignoble au sud de la Bourgogne)...
VIN BLANC AOP SAINT-VÉRAN (vin blanc du sud de la Bourgogne)...
VIN ROUGE AOP CORTON GRAND CRU (grand vin rouge de Bourgogne)...
Producteur : Maison Rozelieures en...
AOP PEZENAS (Grand vin de la région Languedoc)
Domaine : Prieuré Saint-Jean de Bébian
Cépages : Syrah 80% Mourvèdre 15% Grenache 5%
Millésime : 2011
Les vignes vignes de Syrah de cette parcelle ont été plantées en 1966 sur un sous-sol basaltique qui confère à cette cuvée une trame minérale qui lui permet d'être un grand vin de garde. L'élevage de 24 mois en demi-muids neufs pour la Syrah, et un élevage en barrique d'une année pour le Mourvèdre ont donné à ce grand vin une plénitude et une rondeur tout en conservant le caractère du terroir et des cépages rouges du sud de la France.
Une cuvée magistrale à réserver aux très grandes occasions.
Accords mets vin : Un vin de circonstance pour apprécier les gibiers ou les viandes mijotées. Nous avons eu la chance de déguster ce grand vin rouge avec Benoit Pontenier, responsable du domaine du Prieuré St-jean de Bébian, en toute simplicité avec une planche de jambon sec de Pays : il n'y avait besoin de rien d'autre !
LABEL AB : En conversion Bio depuis 2015 ; Label ECOCERT sur tous les vins depuis mai 2018 ; Label AB sur tous les vins à partir du millésime 2019.
This product is no longer in stock
Warning: Last items in stock!
Availability date:
Couleur/Type de Vin | 2 - Rouge |
Région Viticole | Languedoc |
Cépage Principal | Syrah |
Accords Mets/Vin | Civet de chevreuil sauce grand veneur |
No customer reviews for the moment.
SAXEOLUM - Seyssuel Wine (Great red wine of...
VIN ROUGE AOC BORDEAUX SUPÉRIEUR Cépages...
VIN ROUGE AOP CÔTE-RÔTIE (Grand vin...