CHANDON Brut

CHANDON Brut

CHANDON BRUT (dosage brut : 10 grammes)

Producteur : Filiale Argentine de Moët & Chandon, au pied de la cordillère des Andes

Vin blanc pétillant, dans un style résolument "Champagne du nouveau monde"

Cépages : 60% Chardonnay et 40% Pinot noir

Non millésimé - 12% vol.

Les vignes ont été plantées à plus de 1000m d'altitude, sur les pentes à l'Est de la cordillère des Andes, au dessus de la ville de Mendoza. A cette altitude le climat est très proche de celui de Reims et, même si l'eau est plus rare qu'à Reims, les conditions sont celles qui permettent d'obtenir des bulles dans l'esprit du Champagne.

C'est la méthode Charmat qui est utilisée, donc la fermentation et la prise de bulles s'effectuent directement dans des cuves closes sous pression.

Ce Chandon Brut est frais et fruité avec des notes d'agrumes et de fruits rouges. La dégustation est bluffante, on est vraiment pas loin d'avoir les mêmes sensations qu'avec un très bon Champagne.

Une très belle surprise, car notre côté chauvin ne nous orientait pas vers la découverte d'un tel pétillant, mais la qualité est étonnante.