Mâcon-Village Bio - Madivin

Mâcon-Village Bio - Madivin

VIN BLANC

AOC MÂCON VILLAGE (vignoble au sud de la Bourgogne)

Producteur : Maison MADIVIN

Cépages : 100% Chardonnay

BIO : LABEL AB

Millésime : 2022 (13,5% vol.)

Les vignes de ce très joli vin blanc de Bourgogne sont situées sur 10 hectares au sud-est de la commune de Mâcon. Thibault le vigneron cultive entre ses vignes un couvert végétal composé de blé, de radis,... cela permet à ses vignes de profiter de la fraîcheur de cette verdure, mais aussi de fixer les éléments fertiles du sol et éviter qu'il ne se dé-sèche.

Bon c'est sympa d'avoir des vignes Bio au milieu de la verdure, mais côté vin c'est comment ?

Et bien ce blanc blanc est vraiment étonnant par sa fraîcheur, son fruité et la facilité avec laquelle on le déguste, en apéritif notamment. C'est un vin blanc sec, vif, exactement ce que recherche les amateurs de bons Chardonnay de Bourgogne.

Très fruité donc, et avec une fin de bouche tendue et un petit côté salin très agréable. Si vous aimez le chardonnay de Bourgogne, vous ne sera pas déçus par ce Mâcon-Villages de Madivin.

Accord mets et vin avec ce joli vin blanc de Madivin

Ce Mâcon Villages est super sympa simplement en apéritif avec des tapas variées ou simplement sur le pouce autour d'un plateau de charcuterie.

Il est aussi très agréable avec un repas autour du poisson : Par exemple un flan de poisson en entrée et des filets de daurades grillés. Vous l'apprécierez aussi beaucoup avec le plateau de fromages, notamment avec du Beaufort ou un Comté bien affiné.