Saint-Joseph blanc "Fruit D'Avilleran" du domaine VILLARD

Saint-Joseph blanc "Fruit D'Avilleran" du domaine VILLARD

AOC SAINT JOSEPH BLANC

Domaine François VILLARD

Cépages : 100 % Marsanne

Année : 2022 (13 % vol.)

Encore une superbe réalisation de François Villard avec ce Saint Joseph blanc qui nous a enchanté.

On peut passer du temps à le regarder tourner dans nos verres tellement la robe Or pâle est belle !

Au nez, on est envahi par des parfums de fruits blancs des vergers comme la pêche et la nectarine qu'on retrouve en bouche avec une pointe d'amande très agréable.

Il faut compter 5-7 ans comme potentiel de garde mais il ne faut pas hésiter à le déguster sur sa jeunesse.

Accord mets et vin avec cette cuvée Avilleran de François VILLARD

Pour les amateurs de vin blanc à l'apéritif, la finesse de ce Saint-Joseph blanc ravira tout le monde accompagné de tapas aux fruits de mer ou d'accras de morue par exemple.

Une entrée à base de poisson cru ou poisson fumé le mettra aussi bien en valeur, tout comme un beau filet de Bar avec une sauce au beurre blanc.