Saint-Joseph rouge LA GLORIETTE - Lionel FAURY

Saint-Joseph rouge LA GLORIETTE - Lionel FAURY

VIN ROUGE

AOP SAINT-JOSEPH (grand vin rouge du nord de la Vallée du Rhône)

Domaine : LIONEL FAURY à Chavanay

Cuvée : LA GLORIETTE - Grand Saint-Joseph rouge du domaine sur des vieilles vignes entre 50 et 80 ans

Cépages : 100% SYRAH

Millésime : 2021 (12,5% vol.)

Ce vin rouge est réalisé sur une parcelle de vieilles vignes qui a un sol composé essentiellement de granit, là où on fait les plus beaux vins de Saint-Joseph. L'exposition nord / nord-est de cette parcelle "Le Blanchard" est aujourd'hui un atout considérable avec le réchauffement et les sécheresses fréquentes pour obtenir de la fraîcheur et de l'équilibre dans le vin.

Cette cuvée La Gloriette est élevée (selon les millésimes) environ 2 années en demi-muids. Le résultat est un boisé idéal, présent mais laissant la part belle aux arômes poivrés de la syrah et aux fruits noirs.

Une forte proportion de vendanges entières donne à ce vin du caractère et des arômes explosifs, elle lui donne une très grande capacité de garde mais le rend un petit peu austère en fin de bouche les premières années. Les plus patients attendrons 5 à 8 ans pour le déguster dans les meilleures conditions.

La Gloriette est un très beau Saint-Joseph rouge d'un domaine qui travaille ses vins dans la plus pure tradition pour le plus grand plaisir des amateurs de belles syrah.

Accord mets et vins avec ce Saint-Joseph rouge La Gloriette de Lionel FAURY

Un joli rouge de caractère comme celui-ci mérite d'être accompagné d'une belle viande gouteuse, que ce soit du canard, du sanglier ou même un gibier à plumes, ce sera parfait.

Service conseillé à la température de 16° avec idéalement un petit passage en carafe si possible.