Côte-Rôtie LES 3 BRUNES - Lionel FAURY

Côte-Rôtie LES 3 BRUNES - Lionel FAURY

VIN ROUGE

AOP CÔTE-RÔTIE (Prestigieuse appellation du nord de la Vallée du Rhône)

Domaine : LIONEL FAURY à Chavanay

Cuvée : LES 3 BRUNES (3 parcelles sur les lieux-dits Fourvier, Le Plomb et l'Arsélie)

Cépages : Syrah et 6% de viognier

Millésime : 2021 (13% vol.)

Le domaine FAURY nous propose un joli Côte-Rôtie issu de 3 parcelles situées en Côte Brune. Naturellement les vins rouges de la Côte Brune, donc du nord de l'appellation, sont plutôt des grands vins de garde, mais on a ici un côte-Rôtie assez frais qui est aussi agréable sur la jeunesse, peut-être grâce aux caractéristiques de ce millésime davantage sur le légèreté que sur la puissance et surtout grâce au viognier dans l'assemblage qui apporte un côté fruité dès les premières années.

Attention, on a quand même une belle structure, mais le vin est avant tout élégant et équilibré avec de beaux arômes de fruits noirs et une fin de bouche sur les épices, le poivre noir en particulier.

Un très beau specimen de vin de Côte-Rôtie donc, qui n'a pas une capacité de garde exceptionnelle (au moins une douzaine d'années quand même) mais dont on peut déjà se régaler.

Accord mets et vins avec ce Côte-Rôtie LES 3 BRUNES de Lionel FAURY

Un vin rouge qui mêle élégance et caractère comme celui-là est parfait pour accompagner une viande d'agneau, une épaule d'agneau braisée par exemple ou des souris d'agneau.