MARSANNAY Finage du domaine BOUVIER

MARSANNAY Finage du domaine BOUVIER

VIN ROUGE

AOC MARSANNAY (Vin rouge de Bourgogne en Côtes de Nuits)

Producteur : René BOUVIER à Gevrey-Chambertin

Millésime : A CHOISIR EN DESSOUS DU TARIF

Climat : Le Finage

Cépage : 100% Pinot noir

L'appellation MARSANNAY est surnommée la "porte d'Or" de la Côte de Nuits. l'appellation village est relativement récente puisqu'elle n'a été validée par l'INAO qu'en 1987, et il n'y a pas encore de zone en premier cru sur cette appellation de Bourgogne.

Les vins produits sont marqués par le terroir, avec un caractère proche de ce qu'on peut trouver dans les appellations voisines de Gevrey-Chambertin et de Fixin, beaucoup plus anciennes.

Le domaine BOUVIER est un domaine qui rayonne dans le secteur, et ce Marsannay "Le finage" est un grand vin rouge de l'appellation avec une structure charnue et des arômes dominés par la cerise et le cassis. La finale est agréable sur les sous-bois et le pruneau.

Un vin rouge très élégant qui accompagne merveilleusement bien une Côte de Boeuf avec une sauce aux champignons ou au roquefort, et qui est aussi très agréable avec des fromage bourguignon ou des régions voisines comme le Chaource, l'Époisses ou le Brillat-Savarin.