Domaine Tariquet CÔTÉ

Domaine Tariquet CÔTÉ

VIN BLANC

IGP GASCOGNE (vin du Sud-Ouest)

Cépages : 50% Chardonnay 50% Sauvignon - Vin blanc sec et très fruité

Millésime : 2023 (11% vol)

Cette cuvée de Tariquet est un super rapport qualité prix de Gascogne.

Le mariage du chardonnay et du Sauvignon n'est pas classique, et c'est le domaine du Tariquet qui l'a inventé...presque par accident : Le responsable du domaine revenait avec une vendange de chardonnay, mais plus aucune cuve n'était disponible. Plutôt que de perdre ce raisin, il a mélangé ce Chardonnay avec du Sauvignon. Une aberration à l'époque ! Mais la première année on lui a plutôt reproché de ne pas en avoir fait assez !

Au nez vous allez avoir la surprise d'arômes de pamplemousse très marqués. Par contre en bouche les arômes sont plus subtils avec une finale fraîche.

Depuis quelques années cette cuvée devient un classique du Tariquet, encore moins connue que les premières grives, elle est pourtant très appréciée de ceux qui préfèrent le vin sec.

Accord mets/vin avec cette cuvée CÔTÉ du domaine Tariquet

Si vous voulez vraiment apprécier toutes les subtilités de la dégustation d'un bon foie gras, il est préférable d'opter pour un vin qui n'est pas sucré. Ce tariquet Côté par exemple mettra en valeur votre foie gras tout en restant très agréable.