Réserve Impériale Extra-Brut MOET & CHANDON en étuis

Réserve Impériale Extra-Brut MOET & CHANDON en étuis

AOP CHAMPAGNE EXTRA-BRUT (domaine à Épernay au coeur de l'appellation Champagne)

Cuvée : RÉSERVE IMPÉRIALE EXTRA-BRUT - 12,5% vol.

Assemblage de cépages : Pinot noir, Pinot Meunier et Chardonnay

La version EXTRA-BRUT du grand Champagne de réserve impérial de Moët & Chandon est un assemble de plusieurs millésimes de Champagne.

Par rapport à la cuvée Impériale, il y a dans l'assemblage de ce Champagne 30% de vieux millésimes qui viennent équilibrer et complexifier la trame aromatique du Champagne, le rendant plus adapté à une dégustation pendant un repas, c'est un véritable champagne de gastronomie.

La robe est dorée avec des reflets légèrement verts, et en bouche on est sur des fruits à noyau comme la pèche, la poire et l'abricot.

Cette version extra-brut est dans l'esprit des Champagnes historiques de la maison Moët & Chandon, à l'époque de Napoléon notamment, qui étaient très peu dosé.

Pour les puriste de Champagne qui apprécient l'extra-brut.