Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint-Jean" LATOUR

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint-Jean" LATOUR

VIN BLANC

AOP CHASSAGNE-MONTRACHET 1er Cru (Prestigieux vin blanc de la Côte de Beaune en Bourgogne)

Domaine Louis LATOUR à Beaune

Climat : CLOS SAINT-JEAN en premier cru

Millésime : 2023 (13% vol)

Cépage : 100% Chardonnay

Le clos Saint-Jean est un de nos climats préférés de l'appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru : Au sud du bois de la commune de Chassagne-Montrachet, en milieu de côteaux avec une bonne pente pour un ensoleillement optimal, et avec un sous-sol argilo-calcaire signature des très grands vins blanc de Bourgogne.

Dès qu'on plonge le nez dans le verre, un parfum entremêlé de brioche et de raisin muscat nous invite à la dégustation.

En bouche le vin est ample et soyeux sur des arôme de miel et d'acacia avec une finale longue marqué par des notes d'amandes.

Il ne reste plus qu'à apprécier la dégustation d'un des plus grands vins blancs du monde...

Accords mets et vin avec ce 1er cru "Clos Saint-Jean" en Chassagne-Montrachet de Louis LATOUR

Difficile de faire de mauvais accords avec un grand vin comme celui-là !

Les amoureux du Bourgogne le dégusteront avec seulement quelques tapas de la mer en apéritif. Il est aussi parfait pour accompagner de beaux crustacés lors d'un repas de fête, comme un homard grillé par exemple. Ce grand Bourgogne blanc aura aussi toute sa place pour magnifier une viande blanche avec un sauce aux morilles.