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VIN ROUGE
AOP GIVRY ROUGE PREMIER CRU (Grand vin de Bourgogne)
Cépage : Pinot noir
Alcool : 13 % vol.
Millésime : 2022 (joli millésime de garde)
Ce Givry 1er Cru est issu du climat " Clos Jus" situé sur la commune de Dracy-Le-Fort limitrophe à la commune de Givry.
C'est une parcelle où les vignes sont âgées de 20 à 30 ans.
L'élevage est de 14-15 mois avec 30 % de fûts neufs.
Belle robe rouge foncée avec un nez puissant où se mêlent des arômes de cuir tirant sur l'épice.
Une belle matière propice au vieillissement.
C'est le grand vin rouge du domaine Ragot, et il est effectivement difficile d'être déçu, charnu, plein d'arômes et beaucoup d'élégance.
Accord mets / Vin avec ce Givry 1er Cru CLOS JUS du domaine RAGOT
Les arômes de cuir se marient parfaitement avec du gibier ou avec un beau rôti de Boeuf.
Il est aussi le compagnon idéal d'un plateau de fromages notamment avec le délicieux fromage de Bourgogne: l'Epoisse !
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Availability date:
Couleur/Type de Vin | 2 - Rouge |
Région Viticole | Bourgogne |
Cépage Principal | Pinot Noir |
Accords Mets/Vin | Gibier |
Très bon Givry 1er cru !
Je ne connaissais que le givry blanc du domaine RAGOT que j'adore, mais j'ai quand même été très agréablement surpris par ce givry rouge premier cru qui est d'une finesse et d'une élégance rare.
Très bon vin rouge de Bourgogne d'un très bon producteur de Givry.
Magnifique Bourgogne Rouge
Élégant, aromatique avec un très belle longueur.
Un très beau spécimen de Givry rouge qui démontre que certaines appellations villages de Bourgogne n'ont absoluement rien à envie au prestigieuses AOP hors de prix.
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