IROULEGUY "Donibane" - Domaine Osmin & Cie

IROULEGUY "Donibane" - Domaine Osmin & Cie

VIN ROUGE

AOP IROULEGUY (Seule appellation du Sud-Ouest à être produite au Pays Basque)

Domaine Lionel OSMIN

Assemblage de Cabernet Franc et de Tannat.

Année : 2016 (13% Vol.)

Cette cuvée Donibane du domaine Lionel OSMIN est un vin de caractère avec une belle robe foncée, mais qui reste reste très équilibré et très agréable en bouche.

On perçoit de beaux arômes de fruits noirs acidulés tels la myrtille ou le cassis

La puissance du cépage Tannat en fait un vin bien charpenté avec une très bonne aptitude au vieillissement.

Accord mets/vin avec cet IROULEGUY

Comment ne pas associer ce vin avec des spécialités du Sud Ouest comme le magret de canard ou le confit d'oie.

Ce vin rouge peut aussi être associé tout simplement à l'apéritif avec un jambon cru de pays.

Et si vous voulez magnifier un plat d'exception avec ce vin rouge du pays basque, vous pouvez le servir pour accompagner des ris de veau avec une sauce aux champignons : succès garanti!

Attention à la température de dégustation : L'IROULEGUY s'apprécie légèrement plus frais que la majorité des autres vins rouges (autour de 15 degrés)