LES BÉCASSES 2019 - CÔTE-RÔTIE - M.Chapoutier

LES BÉCASSES 2019 - CÔTE-RÔTIE - M.Chapoutier

VIN ROUGE

AOP CÔTE-RÔTIE (parmi les plus grands vins rouges du nord de la Vallée du Rhône)

Domaine M. CHAPOUTIER

Cépages : 100% Syrah (14,5% vol.)

Millésime : 2019 - Superbe millésime avec une structure pour une garde supérieure à 20 ans

Ce millésime a été baigné de soleil et dans le magnifique terroir de côte-rôtie ça veut dire des vins avec un potentiel de garde énorme.

Cette grande cuvée Chapoutier "Les Bécasses" est très charpentée, mais heureusement elle a subi un élevage top niveau avec 15 mois en fûts de chêne avec une majorité de fûts neufs.

Ce boisé était un peu austère lors de nos premières dégustations, mais le vin commence depuis peu à s'ouvrir et la palette arômatique est impressionnante.

Un très grand vin de garde qui sera à son apogée entre 2025 et 2035, mais qui pourra s'oublier en cave encore bien plus longtemps.

Ce millésime est particulièrement corsé par rapport aux autres millésimes de cette cuvée Les Bécasses, vous pourrez donc l'accompagner d'une viande gouteuse comme de l'agneau ou du canard, ou mieux encore d'un retour de chasse comme du cerf ou du sanglier.