NARASSA - Domaine LAFAGE

NARASSA - Domaine LAFAGE

VIN ROUGE

PROMO FLASH POUR DÉCOUVRIR CE VIN ROUGE TRÈS ORIGINAL

IGP CÔTES CATALANES (région viticole du Languedoc-Roussillon)

Cuvée NARASSA - 15% vol.

Producteur : Domaine LAFAGE à Perpignan (66000)
Cépages : 70% Grenache noir, 30% Syrah
Millésime : 2021

Attention, ce vin est un ovni, né du hasard : De très vieilles vignes de Grenache oubliées, découvertes chargées de raisins en sur-maturité après les vendanges et vinifiées comme un vin rouge sec. Le résultat est étonnant, mais un peu trop typé "Maury" donc le domaine LAFAGE décide de l'assembler avec 30% de Syrah issue aussi de vieilles vignes (50 ans environ) pour équilibrer l'ensemble. Le résultat est étonnant, un vin ample, velouté, aromatique et c'est tout de suite un succès auprès des clients du domaine.

Cette première cuvée de NARASSA (en 2014) a été une telle réussite que depuis le domaine reproduit cette recette chaque millésime pour le plus grand bonheur des amateurs de cette cuvée NARASSA.

Ce vin rappelle à ceux qui connaissent les vins Ripasso Italien, qui sont vinifié 2 fois, la double fermentation apporte un côté légèrement sucré, un peu madérisé.

Il est difficile de décrire ce vin tant il est particulier : Corsé et avec des arômes de mûres et de cerises, il est aussi soyeux, presque velouté et avec une finale fraîche sur les épices.

Un vin orignal donc, mais très consensuel lors des dégustations, il fait rapidement l'unanimité autour de la table une fois le côté déstabilisant passé.

Accord mets et vin avec cette cuvée Narassa de LAFAGE

Tout terrain, il peut s'apprécier avec un dessert au chocolat, avec du fromage bleu, mais nous l'apprécions particulièrement autour d'une épaule ou d'un gigot d'agneau.

Son originalité a conquis les critiques, voici quelques récompenses du Narassa

Une note exceptionnelle de 91/100 pour Robert PARKER pour le millésime 2019

Une médaille d'Or au concours mondial "Grenache du monde" avec le millésime 2020