Saint-Joseph blanc QUATUOR de Pierre FINON

Saint-Joseph blanc QUATUOR de Pierre FINON

VIN BLANC

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AOP SAINT-JOSEPH BLANC (grande appellation du nord de la vallée du Rhône)

Producteur : Domaine Pierre FINON à Charnas

Cépages : Marsanne / Roussanne

Millésime : 2022 (14% vol.)

Issu de la sélection de vignes de 4 parcelles avec un sol granitique, ce Saint-Joseph blanc QUATUOR est un de nos vins préférés du domaine FINON, un grand vin blanc qui met tout le monde d'accord autour de la table.

L'assemblage de marsanne et de roussanne dans des proportions équivalente apporte à la fois du fruité et de notes florales à un vin qui est en même temps frais et presque onctueux avec une fin de bouche longue sur la pomme et la poire.

Servi à l'apéritif autour de 12° ce vin blanc surprendra tous vos convives qui seront assurément conquis. C'est le vin idéal pour un vin d'honneur exigeant quand on souhaite avoir des retours unanimes.

Accords mets et vin avec ce Saint-Joseph Blanc Quatuor du domaine FINON

Comme nous ne disions, c'est un vin parfait pour l'apéritif, mais il est aussi très agréable pour une dégustation tout au long d'un repas. Plutôt un repas estival avec par exemple un pain de poisson en entrée, suivi d'une viande blanche comme une blanquette de veau ou d'un beau poisson grillé comme du rouget.

Au moment du fromage, il accompagnera aussi très bien du Saint-Félicien, un Brillât Savarin, un beau Morbier fermier ou un Mont d'Or.

Récompenses récentes

Médaille d'Argent au coucours de vin du Salon 2022 de Tain l'Hermitage