CLOS CANCAILLAÜ "Au Lavoir" - Jurançon sec

CLOS CANCAILLAÜ "Au Lavoir" - Jurançon sec

VIN BLANC

AOP Jurançon Sec

CLOS CANCAILLAÜ "Au Lavoir" du domaine Lionel OSMIN

Cépage : 100% Petit Manseng

Millésime : 2021 (15 % vol.)

Situé au coeur de cette belle région du Béarn dans le département des Pyrénées Atlantiques, le vignoble du Jurançon produit des vins blancs moelleux pour l'appellation Jurançon et des vins blancs secs pour l'appellation Jurançon Sec.

Issu à 100 % du cépage Petit Manseng, ce Jurançon Sec "au lavoir" du domaine Lionel OSMIN est un fleuron de cette appellation et représente sans aucun doute ce qu'il se fait de mieux sur cette appellation prestigieuse.

Sur le plan dégustation, l'aspect visuel nous offre une belle robe jaune Or d'une belle limpidité.

Le nez est d'une belle intensité qui s'intensifie après aération sur des notes fruités et florales.

Le fruit est dominé par les fruits à noyau comme la pêche blanche et les agrumes.

Une note vanillée qu'on retrouve en fin de bouche termine le bouquet aromatique avec justesse.

Un vin à consommer dès aujourd’hui et qui offre un potentiel de garde intéressant jusqu’à 8-10 ans.

Accord met et Vin avec ce Jurançon Sec du domaine Lionel OSMIN

Nous avons pu déguster ce très joli vin avec des filets de Truite fumée et nous avons trouvé l’accord parfait. Donc d'une manière générale, tous les poissons fumés seront à la fête ! 

Il sera aussi très sympa avec des fruits de mer et ne pas hésiter à le tester avec des escargots de Bourgogne persillés !

A boire frais autour de 10 °C.