Les Gendrines - Domaine Pierre Gaillard

Les Gendrines - Domaine Pierre Gaillard

VIN BLANC

AOC CÔTES-DU-RHÔNE
Domaine Pierre Gaillard
Millésime: 2021 (13,5% vol.)
Cépage: 100% Viognier

Ce vin blanc pourrait avoir l'appellation Saint-Joseph de par la localisation de sa vigne, mais le Saint-Joseph blanc doit obligatoirement être un assemblage de Marsanne et/ou de Roussanne, et là ce sont de vieilles vignes de Viognier.

C'est du coup un Viognier atypique, qui est très proche de l'appellation Condrieu géographiquement,  mais sur une parcelle moins bien exposée, avec un bel élevage digne d'un Condrieu (8 mois en barriques de chêne)

Le vin est ample, fruité avec des arômes vanillés en fin de bouche.

Ce vin blanc est vraiment à mi-chemin entre un viognier "classique" de bonne facture et un Condrieu.

De nombreux clients nous ont conseillé ce vin que nous ne connaissions pas car c'est une gamme de vin qui n'existe pas vraiment.

Accord mets et vin avec les Gendrines de Pierre GAILLARD

Comme tous les grands vins blancs à base de Viognier, idéal avec des sushi !