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SAINT-JOSEPH « Les Pierres Sèches » - Domaine CUILLERON

Vin Rouge     

VIN ROUGE

SAINT-JOSEPH "Les Pierres sèches" (grand vin rouge de la vallée du Rhône nord)

Domaine YVES CUILLERON à Chavanay (42410)

Cépage unique : Syrah

Millésime actuel : 2021 (12,5% vol.)

Yves CUILLERON est aujourd'hui une référence des vins du nord de la vallée du Rhône, et notamment pour ses Saint-Joseph rouges.

Quand on se balade dans le Nord de la vallée du Rhône et plus particulièrement au Sud de Vienne, on remarque de nombreux petits murs consolidant les terrasses où sont plantées les vignes, quelque-soit d'ailleurs l'appellation. Ces murs sont réalisés en pierres sèches et c'est ce qui a inspiré Yves CUILLERON pour en donner le nom de son Saint-Joseph.

Toute la viticulture que pratique notre ami vigneron est une viticulture raisonnée où l'utilisation des insecticides est prohibée et où la vigne s'épanouit naturellement au gré des saisons et de la météo sur les pentes abruptes en terrasses. Les traitements sont donc liés au climat et ne sont pas systématiques.

Ce Saint-Joseph "Les Pierres sèches" est sans un très bon représentant de cette appellation et il nous présente tout ce que nous aimons avec le Saint-Joseph, un vin sur le fruit reflétant tout le terroir.

Il est élevé près de 18 mois en barriques et l'assemblage est réalisé juste avant la mise en bouteille à partir des parcelles sélectionnées pour rentrer dans sa composition.

Belle fraicheur en bouche où tous ces arômes frais se mêlent à des jolis tanins équilibrés.

Un joli vin à déguster sur sa jeunesse qui continuera d'évoluer favorablement pendant une dizaine d'années.

Plus de détails

20,50 € TTC

Fiche technique

Couleur/Type de Vin2 - Rouge
Région ViticoleVallée du Rhône
Cépage PrincipalSyrah
Accords Mets/VinPierrade
Contenance par défaut75 cl (bouteille standard)

Le petit +

Accord Mets et vins avec ce Saint-Joseph PIERRES SÈCHES

Volaille ou Veau feront un très joli accord avec ce Saint Joseph rouge du domaine Yves CUILLERON. Et si vous n'arrivez pas à vous décider, alors optez pour une pierrade avec du veau et de la volaille !

Une association qui sera validée par tous vos convives !

Avis des clients

Note moyenne des clients 
25/11/2023

Le top des Saint-Jo rouges

Les Pierres sèches est un indispensable de ma cave.
Ce nouveau millésime ressemble beaucoup au précédent, peut-être un peu moins corsé et un peu plus fruité, mais il y a toujours une belle structure et de beaux arômes avec beaucoup d'extraction et un élevage bois élégant. Top.

    Note moyenne des clients 
    29/12/2022

    Magnifique syrah du nord de la vallée du Rhône

    L'appellation Saint-Joseph est à son summum avec ce vin rouge du domaine Cuilleron.
    Beaucoup d'arômes, une structure pas trop charnu et un bel équilibre entre buvabilité et caractère.
    Un de mes Saint-Joseph rouges préférés.

      Note moyenne des clients 
      08/07/2021

      Un Saint-Joseph à la hauteur !

      Ce Saint-Joseph nous confirme encore une fois que le domaine Cuilleron ne peut pas nous décevoir. Moi qui adore les syrah, j'ai plus qu'apprécié ce vin qui est décidément plus que plaisant !

        Note moyenne des clients 
        05/02/2021

        Mon Saint-joseph rouge de prédilection.

        Bel équilibre et de beaux arômes pour ceux qui apprécient la Syrah, ce vin rouge du domaine Cuilleron est une merveille de l'AOP Saint-Joseph.

        • Cet avis a été utile pour 1 client(s).

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        SAINT-JOSEPH « Les Pierres Sèches » - Domaine CUILLERON

        SAINT-JOSEPH « Les Pierres Sèches » - Domaine CUILLERON

        Vin Rouge     

        VIN ROUGE

        SAINT-JOSEPH "Les Pierres sèches" (grand vin rouge de la vallée du Rhône nord)

        Domaine YVES CUILLERON à Chavanay (42410)

        Cépage unique : Syrah

        Millésime actuel : 2021 (12,5% vol.)

        Yves CUILLERON est aujourd'hui une référence des vins du nord de la vallée du Rhône, et notamment pour ses Saint-Joseph rouges.

        Quand on se balade dans le Nord de la vallée du Rhône et plus particulièrement au Sud de Vienne, on remarque de nombreux petits murs consolidant les terrasses où sont plantées les vignes, quelque-soit d'ailleurs l'appellation. Ces murs sont réalisés en pierres sèches et c'est ce qui a inspiré Yves CUILLERON pour en donner le nom de son Saint-Joseph.

        Toute la viticulture que pratique notre ami vigneron est une viticulture raisonnée où l'utilisation des insecticides est prohibée et où la vigne s'épanouit naturellement au gré des saisons et de la météo sur les pentes abruptes en terrasses. Les traitements sont donc liés au climat et ne sont pas systématiques.

        Ce Saint-Joseph "Les Pierres sèches" est sans un très bon représentant de cette appellation et il nous présente tout ce que nous aimons avec le Saint-Joseph, un vin sur le fruit reflétant tout le terroir.

        Il est élevé près de 18 mois en barriques et l'assemblage est réalisé juste avant la mise en bouteille à partir des parcelles sélectionnées pour rentrer dans sa composition.

        Belle fraicheur en bouche où tous ces arômes frais se mêlent à des jolis tanins équilibrés.

        Un joli vin à déguster sur sa jeunesse qui continuera d'évoluer favorablement pendant une dizaine d'années.

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