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SAINT-JOSEPH « Les Pierres Sèches » - Domaine CUILLERON

SAINT-JOSEPH "Les Pierres sèches" (grand vin rouge de la vallée du Rhône nord)

Domaine YVES CUILLERON

Cépage unique: Syrah

Année: 2018

Alcool : 13 % / Vol

Quand on se balade dans le Nord de la vallée du Rhône et plus particulièrement au Sud de Vienne, on remarque de nombreux petits murs consolidant les terrasses où sont plantées les vignes, quelque-soit d'ailleurs l'appellation. Ces murs sont réalisés en pierres sèches et c'est ce qui a inspiré Yves CUILLERON pour en donner le nom de son Saint-Joseph.

Toute la viticulture que pratique notre ami vigneron est une viticulture raisonnée où l'utilisation des insecticides est prohibée et où la vigne s'épanouit naturellement au gré des saisons et de la météo sur les pentes abruptes en terrasses. Les traitements sont donc liés au climat et ne sont pas systématiques.

Ce Saint-Joseph "Les Pierres sèches" est sans aucun doute un très bon représentant de cette appellation et il nous présente tout ce que nous aimons avec le Saint-Joseph, un vin sur le fruit reflétant tout le terroir.

Il est élevé près de 18 mois en barriques et l'assemblage est réalisé juste avant la mise en bouteille à partir des parcelles sélectionnées pour rentrer dans sa composition.

On obtient un joli vin à déguster sur sa jeunesse qui continuera d'évoluer favorablement pendant une dizaine d'années.

Sur le fruit, le nez est caractéristique de cette appellation avec des fruits rouges mûrs très marqués sur la cerise et la framboise.

Belle fraicheur en bouche où tous ces arômes frais se mêlent à des jolis tanins équilibrés.

Plus de détails

17,85 € TTC

Fiche technique

Couleur/Type de Vin2 - Rouge
Région ViticoleVallée du Rhône
Cépage PrincipalSyrah
Accords Mets/VinPierrade
Contenance par défaut0.75 cl (bouteille standard)

Le petit +

Accord Mets et vins avec ce Saint-Joseph PIERRES SÈCHES

Volaille ou Veau feront un très joli accord avec ce Saint Joseph rouge du domaine Yves CUILLERON. Et si vous n'arrivez pas à vous décider, alors optez pour une pierrade avec du veau et de la volaille !

Une association qui sera validée par tous vos convives !

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SAINT-JOSEPH « Les Pierres Sèches » - Domaine CUILLERON

SAINT-JOSEPH « Les Pierres Sèches » - Domaine CUILLERON

SAINT-JOSEPH "Les Pierres sèches" (grand vin rouge de la vallée du Rhône nord)

Domaine YVES CUILLERON

Cépage unique: Syrah

Année: 2018

Alcool : 13 % / Vol

Quand on se balade dans le Nord de la vallée du Rhône et plus particulièrement au Sud de Vienne, on remarque de nombreux petits murs consolidant les terrasses où sont plantées les vignes, quelque-soit d'ailleurs l'appellation. Ces murs sont réalisés en pierres sèches et c'est ce qui a inspiré Yves CUILLERON pour en donner le nom de son Saint-Joseph.

Toute la viticulture que pratique notre ami vigneron est une viticulture raisonnée où l'utilisation des insecticides est prohibée et où la vigne s'épanouit naturellement au gré des saisons et de la météo sur les pentes abruptes en terrasses. Les traitements sont donc liés au climat et ne sont pas systématiques.

Ce Saint-Joseph "Les Pierres sèches" est sans aucun doute un très bon représentant de cette appellation et il nous présente tout ce que nous aimons avec le Saint-Joseph, un vin sur le fruit reflétant tout le terroir.

Il est élevé près de 18 mois en barriques et l'assemblage est réalisé juste avant la mise en bouteille à partir des parcelles sélectionnées pour rentrer dans sa composition.

On obtient un joli vin à déguster sur sa jeunesse qui continuera d'évoluer favorablement pendant une dizaine d'années.

Sur le fruit, le nez est caractéristique de cette appellation avec des fruits rouges mûrs très marqués sur la cerise et la framboise.

Belle fraicheur en bouche où tous ces arômes frais se mêlent à des jolis tanins équilibrés.

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