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VIN ROUGE
AOP MAURY (Vin du Roussillon) aussi parfois appelé "Maury Tuillé"
VIN DOUX NATUREL du Languedoc Roussillon
Producteur : Domaine Jeff CARREL
Cépages : 100% Grenache noir
Millésime : 2017 (17% vol.)
Un vin rouge très original car il est un peu sucré, ce qui en fait un vin rouge idéal pour accompagner un dessert.
Les arômes sont très originaux, si on oublie le côté sucré, la trame aromatique est sur les fruits noirs confiturés (mûre, myrtille) mais aussi sur le café et même un peu le chocolat.
Le vigneron nous dit que c'est un vin de garde exceptionnel qu'on peut garder toute une vie!
Accord mets et vin avec ce Maury grenat
De manière classique c'est un vin doux que vous pouvez servir avec un dessert, mais ça peut aussi être un accord original et réussi avec une viande en sauce type boeuf bourguignon ou magret de canard sauce poivre vert, c'est aussi un vin qui se déguste avec le foie gras en Catalogne.
Le Maury est aussi un vin doux naturel très agréable avec des fromages de caractère, particulièrement avec des fromages bleus.
La solution sans risque pour découvrir ce vin : Un petit verre à l'apéritif et un autre avec le fromage, vous pourrez ainsi faire découvrir le Maury à vos amis en faisant des accords "classiques" avec d'autres vins pendant votre repas.
Attention : dernières bouteilles disponibles !
Date de disponibilité:
Couleur/Type de Vin | 2 - Rouge |
Région Viticole | Languedoc |
Cépage Principal | Grenache Noir |
Accords Mets/Vin | Dessert |
Contenance par défaut | 75 cl (bouteille standard) |
très sympa avec du fromage
Mais pas que pour les fromages bleus.
Avec du beaufort, du maroille, du mont d'Or ou du Morbier fermier c'est aussi sympa avec ce rouge Maury un peu sucré.
très très original !!
Pas mauvais, mais un vin sucré, les accords mets vins sont difficiles à imaginer...nous nous sommes contenté de le proposer à l'apéritif et c'est plutôt sympa, ça ressemble à un vin cuit un peu plus costaud.
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