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AOP MONTLOUIS SUR LOIRE (Grand vin blanc de Val de Loire)
Domaine : LE ROCHER DES VIOLETTES
Cépage : 100% Chenin Blanc (ce cépage est encore parfois appelé "Pineau de Loire" dans cette région)
Millésime : 2021 (13% vol.) BIO : LABEL AB
Montlouis est une petite appellation du Val de Loire (moins de 400 hectares au total sur l'appellation Montlouis) qui n'utilise que le cépage Chenin Blanc et qui est produit uniquement sur 3 communes de Touraine entre la Loire et le Cher.
Ce vin du domaine Le Rocher des Violette nous rappelle un Sancerre mais avec des notes d'Accacia et de coings plus marquées.
C'est Xavier WEISSKOPF qui travaille ce vin particulièrement équilibré, plein de douceur fruitée alors qu'il s'agit d'un vin plutôt sec, grâce notamment à un élevage de 7 mois en barrique de bois usagées .
Un vin blanc haut de gamme, rond et consensuel, très agréable frais à l'apéritif.
Potentiel de garde : 8 années
Attention : dernières bouteilles disponibles !
Date de disponibilité:
Couleur/Type de Vin | 1 - Blanc |
Région Viticole | Val de Loire |
Cépage Principal | Chenin Blanc |
Accords Mets/Vin | Apéritif |
Contenance par défaut | 75 cl (bouteille standard) |
Vin blanc avec un très gros potentiel de garde
Extra !
Un superbe vin blanc idéal pour l'apéritif, c'est plein d'arôme, c'est bien équilibré et en plus c'est Bio ce qui ne gâche rien!
Ce TOUCHE MITAINE est une pépite du Val de Loire.
Au fait, pourquoi ce Montlouis-sur-Loire du Rocher des Violettes a t-il ce nom original? Ce serait intéressant que vous l'indiquiez dans la description du vin.
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